Chef Alessandro Marchetti e Davide Roncoli

la nuova stagione ispirata dalle idee innovative di due giovani Chef che hanno voluto rispettare le tradizioni del mare e, al contempo, rivisitarle in chiave moderna.

La proposta è di una cucina dinamica e divertente, basata sulla qualità, sulla freschezza e sulla lavorazione della materia prima, nel rispetto della stagionalità dei prodotti.